“民以食为天，食以安为先，学生食安，先中之先”。学校食堂，对学生而言，是学习生活的重要场所。作为青年学子，日常膳食的品质，既关乎他们的生活品质，更关乎他们的身体健康。一直以来，广州市蓝天高级技工学校把食堂当做一个不容忽视的大课堂，像抓学校教学管理一样来管理学校食堂。为此，学校成立了以团学会生活部的学生为主要成员的膳食委员会，让学生们亲身参与到膳食管理工作中来，以此进一步提升食堂的就餐服务质量，不断提高学生满意度。

    学生们从就餐者变成监督者，对厨房的餐具、厨具、灶具等用品，对容易留下卫生死角的如洗菜池、冰箱、置物架等地方，对蔬菜、肉类等食材品质进行极为细致的检查。

    “这瓶酱料过期半个月了”“冰箱柜门上摸上去有油腻”……在检查过程中，做到发现问题及时整改。

    “我的食堂我做主！”这就是蓝天高技的食堂管理理念，让学生亲自参与，时时监督，始终把学生用餐作为保障学生健康的头等大事，不断加强日常监管，全力为学生就餐提供优质服务，真正守护广大学生“舌尖上的安全”。

（综合办 廖俊）