为进一步加强学校食堂安全卫生管理，确保师生身体健康安全。9月25日下午，学校后勤管理部门组织召开膳食委员会工作会议。会议由党总支书记、副校长罗来柏主持，膳食委员会成员（党政办、学管、后勤负责人及学生团学联合会干部）、食堂和超市负责人参加。学校魏跃进校长作为学校食品安全第一责任人出席会议。

    会议聚焦食堂与超市运营优化、食品安全管理等关键议题，明确了改进方向与具体要求，旨在为全校师生提供更优质、安全的饮食服务。会后随即开展了对食堂超市食品卫生安全大检查。

    满意度调查，成效初显

    会上，后勤服务中心陈泽心主任首先通报了秋季开学以来师生及家长对食堂超市满意度调查结果。本次线上调查广泛收集意见，共回收校内师生问卷1114份、学生家长问卷661份。调查数据显示，师生对食堂的满意度达到91.11%，较上一学期提升了近12个百分点；对超市的满意度为87.16%，较上一学期提升了近3.6个百分点；学生家长对食堂、超市的满意度分别为90.17%、89.71%。

   这一显著提升得益于秋季开学后食堂经营方式的积极改革。食堂通过引进小碗菜、烧鸭饭、麻辣烫、鲜果茶、水果切等丰富多样的特色品类，充分满足了近3000名在校师生的多元化饮食需求，有效引导学生减少外卖点餐，营造了健康、有序的校园饮食环境。

    聚焦关键点，提升管理水平

    会议深入剖析了食堂与超市运营过程中存在的潜在问题，并提出了针对性的改进措施。针对食堂经营方，会议强调需进一步提升管理水平。一方面，引进食堂管理专业人才，借助其专业知识和经验，为食堂运营提供有力支持；另一方面，加强管理层与内部员工的培训，通过系统、全面的培训课程，提升员工的服务意识和专业技能，进而提高整体服务质量与管理效率。

    会议要求，坚持问题导向，增强风险意识，主动做好风险防控工作。在严格执行食品卫生安全法规的基础上，将监管部门的检查督导和科学指导视为发现问题、完善管理的重要契机。通过查漏补缺、即知即改，确保学校食品卫生安全管理始终沿着法治化、科学化、规范化的轨道稳步前行。此外，要以典型案例为警示，强化风险防范意识，杜绝同类问题在校园内发生，牢牢守住食品安全底线。

    学生代表在会上积极发言，反馈了日常饮食中遇到的问题和诉求。管理人员认真倾听，对学生提出的每一条意见都进行了详细记录，并表示将尽快研究解决方案，及时向学生反馈处理结果。

    思想重视，举措到位

    魏跃进校长特别强调：“食品安全无小事，容不得半点马虎！”一是加强食品安全应急演练，通过模拟各类突发情况，提高应对食品安全事故的能力，有效降低运营风险；二是持续优化食堂环境卫生，从就餐区域的整洁到后厨的规范管理，全方位提升师生就餐体验；三是严格管控菜品价格，明确规定禁止私自调整价格，切实保障学生的消费权益；四是以“安全、卫生、廉价、服务”为核心，建立常态化管理优化机制。通过定期评估、持续改进，不断提升食堂与超市的运营水平，提高师生膳食满意度。

    会后魏校长和膳食委员会全体人员深入食堂和超市，对食堂后厨、食品管理、加工操作、食品质量、食品留样、环境卫生等进行全面检查，发现问题现场整改。

（后勤服务中心）