5月20日，广州市蓝天高级技工学校2026年“烹创不凡・技创未来”烹饪专业技能竞赛暨毕业作品展顺利举行。本次活动由现代服务系主办，集中展示烹饪专业教学成果与毕业生综合技能，近80名学子同台竞技、作品亮相，以匠心厨艺呈现了一场高质量技能盛宴。

    比赛现场，学子们以灶台为阵地、以刀工为基础、以火候为关键，从食材切配、调味把控到造型设计，每一步操作规范严谨、细致到位。2024 级毕业生全面展示两年学习成果，2025 级选手积极比拼技能，师生同台呈现中式烹调、中西式面点等多项技艺，充分展现扎实的实操功底与良好的职业素养。

    作品展区亮点纷呈。中式烹调板块汇聚经典粤菜与创新菜式，孔雀开屏鱼、玉盏虾球、椒盐大虾等菜品造型精致、风味正宗；创新菜式融入现代审美，兼具传统底蕴与创意表达。中西式面点区则以高颜值、强创意吸睛，天鹅蛋糕、国风青花瓷糕点、花式编织包点、象形凤梨酥等作品工艺细腻、设计精巧，将美学与技艺完美结合。

    评审团由烹饪专业骨干教师组成，围绕造型、质感、口味、创意、工艺规范等维度进行综合评分与专业点评。校领导现场观展、品鉴作品，对学子们的技能水平与创作能力给予充分肯定。

    本次技能竞赛暨毕业作品展，既是对烹饪专业教学质量的集中检验，也为毕业生提供了展示自我的平台，进一步深化“以赛促教、以赛促学、以展促练”的育人模式。未来，学校将继续强化技能实训、深化课程内涵，不断提升烹饪专业人才培养质量，助力更多学子练就精湛厨艺、成长为高素质烹饪技能人才，在餐饮行业实现职业理想。

（现代服务系）